Национальные особенности кореи. Этикет кореи Какие особенности имеет южная корея

Южная Корея – страна с богатой и уникальной культурой, многие нюансы которой должны знать иностранные гости. Национальные особенности Южной Кореи находят проявление в различных сферах повседневной жизни.

Корейская кухня

Нация по праву гордится своей кухней. Итак, что следует принимать во внимание?

Атрибутом культуры издавна считаются кимчхи, которые представляют собой ферментированные овощи с добавлением большого количества специй. Чаще всего для приготовления кимчхи используется пекинская капуста, но иногда предпочтение отдается листьям кольраби, баклажану, огурцам, редису. Без этого блюда невозможно представить ни одну трапезу!

Корейцы очень любят рис, который могут кушать на завтрак, обед, ужин, в будние и праздничные дни. Однако помните о том, что рис в Южной Корее все-таки принято есть ложкой, а пиалу нельзя подносить ко рту!

Корейцы могут кушать собачье мясо. Такие деликатесы оказываются в почтении у мужчин и заказываются обычно летом. Государственные власти стремятся запретить ресторанам использовать для приготовления блюд собачье мясо, ведь государство должно быть реабилитировано в глазах всего цивилизованного мира.

Национальным алкогольным напитком является соджу, который напоминает водку, но производится из зерна либо картофеля. Примите во внимание, что в Южной Корее алкоголь можно подавать только вместе с трапезой.

Важные особенности путешествий в Корею

Южная Корея представляет собой густонаселенную страну, ведь большая часть ее территории представляет собой горы. Именно между многочисленными горами располагаются небольшие равнины с крупными городами.

Необходимо быть предельно аккуратными: вы не должны рассчитывать на то, что вас попросят отойти в сторону или уступят вам дорогу, корейцы могут просто оттолкнуть, а пробраться к прилавку в любом магазине, перейти улицу, воспользоваться общественным транспортом может быть несколько сложно.

Вы можете побывать в Южной Корее и решиться на длительный поход в горы. Это особенно актуально, если вы дружите с корейцем, ведь походы представляют собой нечто национального хобби.

Патриотизм и отношение к родине

Корейцы по-настоящему любят свою страну и готовы бороться за ее счастливое будущее. Будьте готовы к тому, что демонстрации на улицах городов являются типичным зрелищем.

Смотрите дорамы, интересуетесь или собираетесь в путешествие в Корею? Вам будет полезно узнать о некоторых национальных особенностях этой восточной страны с уникальной культурой, пережившей 5000 лет набегов, завоеваний и репрессий.

1. Кимчхи - атрибут национальной культуры

Кимчхи - национальное блюдо корейской кухни, представляющее собой остро приправленные ферментированные овощи (в основном пекинскую капусту с перцем чили и луком). Иногда вместо капусты используют листья кольраби, редиса, а также огурцы, баклажаны и другие овощи. Вкус кимчхи - острый и кислый. Без кимчхи в Корее не обходится ни одна трапеза. Обычно его подают как гарнир, но кимчхи также входит в состав бесчисленного количества других блюд.

Можно смело утверждать, что кимчхи - это символ корейской культуры: оригинальной, смелой и яркой. Поначалу вкус кимчхи покажется изнеженному европейцу невыносимо острым, но, отважившись попробовать это блюдо, вы завоюете расположение и уважение корейцев.

2. Обувь долой

В корейском доме принято снимать обувь. Если вы этого не сделаете, это будет воспринято как проявление неуважения к хозяевам дома. У корейцев особенное отношение к полу - на нем часто сидят и даже спят. Поэтому пол в корейском доме всегда чистый, и жители Запада часто воспринимаются корейцами как невоспитанные дикари именно потому, что не снимают обувь при входе в дом.

3. Соджу

Корея - страна с богатыми традициями питья. Национальный алкогольный напиток корейцев - соджу (soju), аналог водки, который изготовляется из картофеля или зерна. Объемная доля спирта в соджу составляет от 20 до 45%.

Как и все алкогольные напитки в Корее, соджу подают только с едой, разливая в небольшие стеклянные стопки. Обычной закуской к соджу служат блюда из мяса и рыбы. Как правило, корейцы не пьют в одиночестве, а собираются в шумные компании, сопровождая каждый тост громкими выкриками «geonbae!» (будем здоровы!).

Вечером на улицах городов часто можно увидеть пьяных мужчин, выходящих из караоке-баров. Они смеются, громко поют или даже ругаются. Советуем с ними не связываться и внимательно смотреть под ноги, чтобы не попасть в лужицы красноватой блевоты, которые они оставляют (поэтичные корейцы называют такие лужицы «цветками кимчхи»).

Тем не менее, корейцы строго соблюдают национальный «питейный» этикет: они никогда сами не наливают себе выпить, а наливая спиртное человеку старшего возраста подносят руку к сердцу в знак уважения.

4. Рис

Как и японцы, корейцы - известные любители риса. Они едят рис на завтрак, обед и ужин, в будни и праздники. Эта традиция так глубоко укоренилась в корейской культуре, что одно из самых распространенных приветствий звучит как «Bap meogeosseoyo», что в переводе означает «Вы уже ели рис?».

Но в отличие от японцев, жители Кореи обычно едят рис не палочками, а ложкой. И запомните - они никогда не поднимают пиалу с рисом со стола и не подносят ее ко рту!

Кстати, о палочках: если вы едите рис палочками, ни в коем случае не оставляйте их в пиале с рисом - так рис в соответствии с ритуалом поминовения принято «подавать» мертвым.

5. Не улыбайтесь

Корейцы - очень радушная и гостеприимная нация, но вы никогда не догадаетесь об этом, разглядывая хмурые и сосредоточенные лица корейцев в толпе. На людях принято сохранять невозмутимое, а и то и враждебное выражение лица, поэтому, оказавшись в корейском мегаполисе, вы можете почувствовать, будто очутились в стане врагов - настолько неприветливыми покажутся прохожие. Однако дети ведут себя совершенно иначе: они часто улыбаются и даже смеются, выкрикивая приветствия.

6. Следите за локтями

Корея - густонаселенная страна. По большому счету, территория Кореи - это горы, горы и еще раз горы, между которыми расположены крошечные островки равнин, на которых и сосредоточены крупные города.

Как следствие такого ландшафта, на небольшом пространстве собрано большое количество людей, поэтому корейцы не особо щепетильны, и не будут обращаться к вам с просьбой уступить дорогу - вас просто оттолкнут, будьте к этому готовы. Неважно, нужно ли перейти улицу, сесть на автобус, войти в лифт или пробраться к прилавку в магазине.

Так что не ожидайте извинений и не расстраивайтесь понапрасну - такое поведение в Корейе в порядке вещей. Да, и остерегайтесь пожилых женщин (в Корее их называют «ajumma»). Столкновение с ними может иметь для вас самые печальные последствия.

7. Демонстрации

Жители Южной Корее долго и тяжело боролись за демократию и независимость. Неудивительно, что они часто пользуются своим правом на публичный протест.

Демонстрации на улицах корейских городов - привычное зрелище.

Оппозиция в Корее живет и здравствует. Корейцы охотно участвуют в протестных демонстрациях, и делают это с присущей им самоотдачей и пылом (независимо от того, какую политическую позицию они отстаивают).

Протест может принимать самую разнообразную форму, как жестокую (разъяренные студенты избивают полицейских огромными металлическими палками), так и абсурдную (протестующие отрезают собственные пальцы, обмазываются медом и добровольно покрывают свое тело пчелами, забрасывают полицейских экскрементами животных и пр.), так что будьте настороже.

8. Походы

Как уже упоминалось, большая часть территории Кореи - гористая местность, поэтому неудивительно, что поход в горы является чем-то вроде национального хобби.

Даже в самых густонаселенных городах есть горы, взобравшись на которые можно на время уйти от безумия и сутолоки, царящих на улицах.

В горах корейцы чувствуют себя в своей стихии. Они постоянно улыбаются, очень приветливы и навязчиво дружелюбны, настойчиво угощают едой и питьем даже незнакомцев. Если окажетесь в походе, обязательно посетите один из многочисленных горных ресторанчиков и закажите pajeon (fritter).

9. Собачье мясо

Да, некоторые корейцы действительно употребляют в пищу собачье мясо, несмотря на периодические попытки правительства закрыть рестораны, в которых готовят блюда из собачьего мяса (нужно же как-то реабилитировать страну в глазах цивилизованного мира, создать «позитивный образ Кореи в мире»). Как правило, подобные деликатесы пользуются спросом в основном летом, и почему-то у мужчин.

10. Национализм

Корейцы - известные патриоты, они очень гордятся своей Родиной. Иногда эта гордость приобретает форму крайнего национализма.

Особенно ярко национализм проявляется на всевозможных спортивных мероприятиях, особенно национального масштаба, когда тысячи корейцев в унисон приветствуют свою национальную команду, при этом изо всех сил бьют в барабаны и машут флагами. Стоит упомянуть, что роль «национального врага» для корейцев выполняет Япония, в прошлом несколько раз захватывавшая эту территорию. Более того, еще в первой половине XX века Корея была оккупирована Японией, нещадно уничтожавшей природные и трудовые ресурсы страны.

Парадокс данного социального явления заключается в том, что культура Южной Кореи , как и Северной, имеют не только общий язык общения, но и общие исторические корни своих этических и моральных традиций, основанных на принципах и постулатах конфуцианства. И если, в Южной стране эти принципы всеобщего уважения к родителям, семье, друзьям и к старшему поколению приобрели, более гуманистические формы, то в Северной учение чучхе существенно трансформировали эти понятия.

Все это привело к созданию не только тоталитарного государственного режима пост коммунистического типа, но и к уничтожению любых свобод человека и личности. При этом если рассмотреть современные тенденции в воспитании подрастающего поколения в Южной Корее, то в этом процессе особое значение в первую очередь уделяется эстетическому воспитанию личности, а затем уже на этот сформировавшийся «фундамент» накладываются технические и гуманитарные знания более высокого порядка.

Религия Южной Кореи

Не секрет, что практически все религии мира существенно подвержены влиянию, как тех или иных национальных традиций, так и этнических особенностей того или иного народа или социальной группы, которые ее исповедует. Так получилось и в нашем случае, ведь география Южной Кореи , предполагает существенное влияние культур соседних народов. Ведь , имея верования традиционно буддийского толка, впитала в себя более древние религиозные толкования конфуцианства, которое многие столетия было официальной религией династии Чосон.

Экономика Южной Кореи

Парадоксом развития экономики Южной Кореи является то обстоятельство, что , будучи отсталой до шестидесятого года и ориентированной в основном на производство сельскохозяйственной продукции для внутреннего потребления, за последние пятьдесят лет превратилась в самую передовую экономику мира занимающая 15 место в мире по уровню ВВП. Помимо этого, произошла ее и кардинальная переориентация. И на сегодняшний день экономика Южная Корея является передовой практически во всех отраслях промышленности и сельского хозяйства.

Наука Южной Кореи

Как пишут многие аналитики в области экономики, что одной из основных причин невероятных успехов Южной Кореи в области развития экономики и производства лежит то обстоятельство, что в основе этих преобразований лежала , как в части существенных инвестиций в научно-технические разработки, так и в область национального образования.

Искусство Южной Кореи

Одной из основных особенностей развития современного искусства Южной Кореи является то обстоятельство, что на фоне проявления современных урбанистических тенденций, как в области архитектуры, монументального искусства и живописи, современное бережно сохраняет древние, многовековые традиции мастеров изготовления тончайшей керамики, зодчества и работы с металлом.

Кухня Южной Кореи

Современная кухня Южной Кореи , как и культура многих стран этого азиатского региона, имеет ту особенность, что в ее основе заложено применение наиболее распространенных сельскохозяйственных продуктов, а именно это тот же рис, бобы и ячмень. При этом, будучи страной окруженной морями кухня Южной Кореи изобилует и морепродуктами, которые традиционно, как и обычные блюда корейской кухни обильно приправляются острыми приправами.

Обычаи и традиции Южной Кореи

Если говорить про , то помимо своеобразной национальной одежды «ханбок» и традиционного стиля в архитектуре, а именно постройки сооружений в виде пагод, особое место в культуре жителей Южной Кореи занимает ландшафтный дизайн. Южнокорейские сады, являющиеся обязательным элементом любого жилища, существенно отличаются от традиции создания парков в том же Китае и Японии. Так в частности, южнокорейские парки и сады имеют весь антураж, присутствующий в парке имеет только искусственное происхождение. Так, что довольно часто южнокорейский сад или парк выглядит гораздо привлекательней, чем его природный аналог.

Спорт Южной Кореи

Южная Корея, будучи довольно плотно интегрированной в современную мировую экономику в области спорта культивирует практически все популярные европейские виды спорта. Так, что на многих международных аренах представлен не только футболом и баскетболом, то и такими несколько экзотическими видами, как компьютерный спорт, в основе которого лежит индивидуальное и персональное участие в компьютерных многопользовательских играх.

По итогам Второй мировой войны на политической карте мира образовалось два новых государства – Северная и Южная Кореи. Они объединены многовековыми культурными традициями, но за последние 70 с лишним лет разница между государствами стала колоссальной. Архитектура, жизненный уклад, политический строй – по всем параметрам географические «сестры» стали противоположностями. Чтобы понять, что повлияло на облик обеих стан, необходим экскурс в историю.

Итоги Второй мировой войны

Победа в Японско-Китайской и Русско-Японской войнах позволила Стране восходящего солнца диктовать правила в жизни для Дальнего востока. В 1910 году было подписано соглашение о том, что Корея (которая тогда являлась единым государством), переходит под контроль Японии. Государство оставалось колонией в течение 35 лет, вплоть до подписания в 1945 году пакта о ее разделении на две части. Территория, находящаяся выше 38 параллели, попала под контроль США, а северные земли достались Советскому Союзу.

Постепенно влияние стран-«надзирательниц» ослабевало, однако их внедрение в жизненные устои сыграли решающую роль. Сегодня Северная Корея – это государство с максимально закрытым и жестким политическим строем, который носит название «чучхе». Он является преобразованной формой коммунизма и переводится как «хозяин себя самого и окружающего мира». Южная Корея – это президентская республика, которая пошла по пути капитализма и рыночных отношений, что сделало ее одной из наиболее прогрессивных и технически развитых стран на планете.

Экономические различия

Статистика утверждает, что Южная Корея входит в двадцатку богатейших стран планеты, а Северная – в список с противоположной характеристикой. Из-за недостатка информации и ревностно оберегаемых государственных тайно оценить реальный уровень экономики КНДР сложно. Однако рассказы редких гостей страны и десятков тысяч беженцев позволяют вообразить далеко не радужную картину.

Статистика называет такие цифры:

• разница в продолжительности жизни между двумя Кореями составляет более 10 лет;
• уровень ВВП на юге выше практически в 40 раз;
• разница между показателями средней зарплаты составляет около трех тысяч долларов;
• уровень рождаемости в КНДР выше почти в два раза;
• при этом численность населения Южной Кореи – на 24 млн. человек больше.

Еще одна особенность КНДР – это нацеленность ее экономики на военные нужды. Число людей, служащих в армии на постоянной основе, превышает 1,2 млн. человек. Это значит, что на тысячу гражданских приходится 42 военных. Для сравнения, в Южной Корее эти показатели составляют, соответственно, 700 тысяч и 13 человек.

Политика гостеприимства

Несмотря на расхожее мнение, Северная Корея не является абсолютно закрытой страной. Туризм – это один из источников дохода для столицы государства.

Правда, для желающих попасть за азиатский «железный занавес» существуют строгие ограничения:

• Перемещаться по городу можно только с гидом, который следит за тем, чтобы путешественники не отклонялись от маршрута.
• Фотографировать достопримечательности следует с осторожностью, а лучше и вовсе отказаться от этой затеи – снимки и видеозаписи просматриваются при выезде из страны.
• Туристам запрещено контактировать с местным населением или посещать места, не предусмотренные программой.
• Самостоятельно покидать территорию гостиницы нельзя.

Для въезда в страну требуется специальное разрешение, утвержденное миграционной службой. Для обывателей туристический маршрут по Пхеньяну может оказаться недоступен. Исключения возможны для представителей науки и культуры, если их деятельность не противоречит принципам политики государства.

Для Южной Кореи настолько строгих ограничений нет. Для въезда в страну необходим стандартный пакет документов, включающих визу. Посещать можно не только Сеул, но и другие города в зависимости от предпочтений. В Южную Корею приезжают, чтобы учиться, работать и знакомиться с экзотической древней культурой.

Разница жизненного уклада

Внутреннее устройство общества Северной Кореи овеяно мрачным ореолом тайны. Для большинства людей быт этой страны представляется похожим на условия в Советском Союзе в конце 40-х – начале 50-х годов, когда бедность и репрессивная политика были неотъемлемыми факторами действительности. При этом официальная линия правительственных сведений и реальные факты во многом расходятся.

Основная информация об уровне жизни доходит до мировых СМИ от людей, которые смогли незаконно покинуть границы государства. Их описания повседневной жизни вызывают ассоциации с романом-антиутопией Оруэлла «1984», в котором дана одна из первых моделей тоталитарного общества в литературе.

Воспитание сознательных граждан начинается едва ли не с самого рождения – система образования в детских садах, школах и институтах направлена на привитие традиционных ценностей, проповедующих почитание северокорейских лидеров – Ким Ир Сена и Ким Чен Ира, вокруг которых воздвигнут образцовый культ личности.

Южная Корея, которая прошла тот же путь освобождения от японского гнета, выбрала другую траекторию развития. Благодаря ей страна пережила подъем, получивший поэтическое название «прыжок азиатского тигра».

Политика государства основывается на таких принципах:

• тесное экономическое и культурное взаимодействие со странами Запада;
• признание Северной Кореи антигосударственным образованием и запрет на подачу информации о ней в положительном ключе;
• курс на возрождение и соблюдение культурно-исторических традиций доколониального периода.

Отличия Северной и Южной Кореи нельзя объяснить, основываясь только на экономическом уровне жизни. В их основе лежит понятие патриотизма, которое жители стран вынуждены воспринимать по-разному. По результатам неофициальны вопросов, около 25 % жителей Южной Кореи готовы поддержать объединение стран. Однако этот вопрос упирается не только в идеологические, но и в экономические показатели. По самым скромным подсчетам, Южной Корее понадобится не менее пяти триллионов долларов для воплощения замысла в жизнь.

Культурные различия

Жизнь в крупнейших городах Южной Кореи – Сеуле, Пусане, Инчхоне – течет в том же ритме, что и в мегаполисах Европы и Америки. Небоскребы, неоновые вывески и автомобили создают урбанистический пейзаж. При этом внедрение инноваций позволяет смело называть мегаполисы Южной Кореи «городами будущего». Однако даже в самом центре столицы находятся обширные кварталы, в которых сохранились образцы традиционной архитектуры. Интерес туристов повлиял на то, что эти территории не только отражают исторические особенности страны, но и соответствуют всем стандартам качества сферы обслуживания.

Столица Северной Кореи – Пхеньян – была практически полностью разрушена во время Второй мировой войны при авианалетах США. После разрешения конфликта город был отстроен заново в стиле, который характерен для большинства стран бывшего социалистического лагеря. Он совмещает в себе монументальность и рационализм, что придает городу достаточно суровый облик. При этом в архитектуре отчетливо просматриваются традиционные дальневосточные черты.

Можно выделить три основных группы сооружений, в которых наиболее ярко выражена архитектурная концепция:

• правительственные здания;
• памятники и монументы;
• жилые многоэтажные комплексы.

Что касается других сфер культуры – кино, музыки и литературы, – то они также испытывают сильное влияние политической идеологии. Южная Корея во многих отраслях творчества нашла почитателей далеко за пределами страны (к примеру, широко известно музыкальное направление k-pop или традиционные комиксы – манхва). Для соседнего северного государства характерна политическая направленность искусства – подавляющее большинство произведений содержит обязательные элементы пропаганды. Из-за этого культура КНДР не приживается в других странах.

Что нам известно о корейцах?

Первое, что приходит на ум про этих граждан – это всем известные рисовые лепешки, корейские салаты и тхэквандо.

Второе – строгая иерархия в отношениях. Младшие не имеют права называть старших по имени. Обращаясь, они должны говорить: «Старшая сестра» (старший брат). К начальнику и учителю нужно обращаться уважительно, при этом, добавляя «господин». К супругу принято обращаться «ебо», то есть дорогая или дорогой.

Конфуцианство оказало немалое влияние на традиции и уклад страны. Поэтому каждый местный гражданин всегда стремится к гармонии и порядку. Существует беспрекословное подчинения в отношениях между такими категориями людей, как муж и жена, государство и народ, родители и дети.

Хотя в последние годы в семье местных граждан руководят женщины. Именно они решают, куда необходимо тратить семейный бюджет. Если муж не устраивает жену, а если он еще и уличен в измене, то она имеет право на развод, причем мгновенный. Полным владельцем имущества становится она.

Особое отношение в этой стране к детям. Все родителя хотят дать своим отпрыскам наилучшее образование. Для этих целей они не жалеют денег, поэтому многих подростков отправляют в другие страны на обучение. Система образования в местных школах построена классически, на строжайших дисциплинах. Любая провинность – это повод для телесного наказания.

Местные парни и мальчики очень женственные. Они следят за своей прической и кожей. Волосы от природы у них жесткие и черные. Но они могут мелировать, завивать и обесцвечивать (непослушные) волосы. Молодые люди в стране предпочитают яркие розовые цвета. Таких тонов могут быть даже аксессуары.

Девушки из Кореи предпочитают спортивный стиль. От природы, как правило, они имеют невысокий рост и крепкие (правда, не всегда ровные) ножки. Они носят закрытые футболки, сарафаны, шорты и юбки. Частенько можно увидеть здешних девушек на каблуках, так они хотя бы зрительно пытаются стать выше. Средний рост их – всего 150 см.

В государстве загорелая кожа – это признак низкого рабочего сословия. Девушки всеми возможными способами пытаются высветлить кожу, они используют многие отбеливающие маски и крема.

Местные граждане очень редко страдают от лишнего веса, вероятно, из-за особенностей национальной кухне. Как правило, они едят морские и рыбные деликатесы, диетическое мясо, рис и водоросли.

Корейцы скромны и вежливы, фотографироваться не любят, но сами просто обожают это делать. Они восхищаются белокурыми детьми, с голубыми глазками и длинными ресничками. Для граждан Кореи – это наивысшее совершенство!